Sådan laver du den perfekte dansk wienerschnitzel med sovs og garniture!

Wienerschnitzel
1 x kalveinderlår ca. 350 gram
Salt
Peber
3 hel æg
150 g mel Mel
150 g rasp
Olie og smør til stegning

Dreng
1 citron
1 spsk kapers
1 spsk revet peberrod
3 fileter benfri sild

Brasede kartofler
300 g Kogte kartofler
1 spsk smør
1/2 dl olie
Salt
Sort peber

Smørdampede ærter
100 g ærter
1 spsk smør
1 tsk salt
1 tsk sukker
2 dl vand



Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya